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Il sacrificio e il piacere: da Cuneo a Mogliano in bici per i cambiamenti climatici

Il sacrificio e il piacere: tra stelle Michelin e Bollicine a Mogliano Veneto ci sono produttori che arrivano in bici dal PiemonteGianluca Viberti è difatti partito da Alba (CU) con Oliviero Alotto per condividere il progetto #RunBefore2050 sulla sostenibilità alimentare insieme ai grandi chef stellati italiani incontrati lungo il percorso.

Le tappe sono state: Piazza Duomo (Alba), Joia Chef Pietro Leemann (Milano), La Montecchia Alajmo (Selvazzano, Padova) e Rosa Alpina (San Cassiano in Badia, Bolzano). Oliviero è poi rientrato a Torino, mentre Gianluca arrivato a Mogliano ha cambiato veste per prendere posto come espositore allo stand e far assaggiare i Nebbiolo Rosé della sua cantina Casina Bric. Amicizia, buona alimentazione, passione per lo sport e sensibilità sulle tematiche ambientali i valori che li uniscono. 

Oliviero recentemente ha inoltre concluso un’impresa estrema: 200km di corsa in Groenlandia per raccontare come i cambiamenti climatici incidono sull’ambiente, gli animali e le comunità locali e raccogliere fondi per il progetto 10 mila Orti in Africa. “Complimenti ad Oliviero e Gianluca per le loro incredibili avventure!” ha infine dichiarato Giulia Pandolfi, Fiduciario Slow Food Treviso.

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